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油棕资讯
油棕知识
来源:海南金色油棕科技发展有限公司 | 发布时间:2011-07-12 | 浏览次数:

    油棕是棕榈科植物,单干,高可达20,羽状复叶长8,羽片排列成多个平面。果实近似椭圆形,表皮光滑,成熟时为黄色或红色。原产于非洲西海岸,是一种热带植物,也是重要的油料作物。由于树形有点像椰子,又称“油椰子”。

       油棕果含油量高达60%以上,一株油棕每年可产油37-47千克,每亩产油可达0.6吨,采用优良品种,小面积一亩产油可高达600多千克。油棕亩产油量是椰子的2-3倍,是花生亩油量的7-8倍,所以被人们誉为"世界油王"。由于油棕的油脂产量特高,且用途比较广泛,所以,近百年来热带和亚热带地区竞相引种,我国海南、广东、广西、云南等省区也于1956年开始种植油棕。

    油棕油也泛称棕油或棕榈油,是一种棕红色的非干性油脂,含有大量的类胡萝卜素、维生素E和微量胆固醇,而且燃点较低,用它炸出来的土豆和方便面等食品,不仅清香酥脆,美味可口,而且能耐长期贮藏,所以热带地区人民很早以前就把它视为上等的食用油脂。经过加工提纯的油棕油,清如水,滑如脂,不仅可以药用和食用,而且是机械工业和航空运输业必不可少的高级润滑油,还是一种很好的钢铁板防锈剂和焊接剂。此外,油棕的原油还可以用来生产肥皂、香皂,油棕仁可生产酱油,油棕壳可生产活性碳。

    油棕的果子特别有趣,它们总是成串地"躲藏"在坚硬且边缘有刺的叶柄里面,近似椭圆形,表皮光滑,刚长出来时是绿色或深褐色,大小如蚕豆,成熟时逐渐变成黄色或红色,比鸽卵稍大。成熟的油棕果采摘下来后,加点糖或盐用水一煮就可以直接食用,果肉油而不腻,清香爽口,但果肉中有一些比较粗糙的纤维,容易塞牙。

                                                               海南金色油棕科技发展有限公司

 

 
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